ORARIO 2016: GIORNI DI CHIUSURA MARTEDI

WEEKEND DEL PORCINO ALLA TRATTORIA FUGAZZA
CENA DI VENERDI 16 / CENA DI SABATO 17 / PRANZO DI DOMENICA 18 SETTEMBRE 2016

LA PROPOSTA...

Entree di chips croccanti ai colori d' autunno
Fiocco di culatello accompagnato alla crema di porcini
Sformatino di miglio croccante con zucca bertagnina di Lungavilla

Tagliolini di nostra produzione con funghi porcini trifolati

Sorbetto analcolico alla mela Gala

Filetto di manzo ai porcini

Pere al cioccolato con riduzione ai profumi d'autunno

Caffè

EURO 32,00 VINI ESCLUSI
POTRETE SCEGLIERE IL “GIUSTO VINO” DALLA CARTA DEL VINI DELLA TRATTORIA FUGAZZA

Per i più piccoli (sino a 12 anni) un menù loro dedicato con antipasto, pasta al ragù/pomodoro, cotolette e patate e dessert EURO 13,00

VI RICORDIAMO CHE PER IL WEEKEND DEL PORCINO E' OBBLIGATORIA LA PRENOTAZIONE - 0385.75183 - 331.9534545

Stefano Fugazza, Chef dell’omonima Trattoria di san Damiano al Colle, con la moglie Luisa Fiorani, martedì 5 luglio, ha ottenuto un importante riconoscimento dalla Confraternita del GRAND CORDON D'OR DE LA CUISINE FRANÇAISE che ha sede a Montecarlo. SCOPRI TUTTI I DETTAGLI DI QUESTO RICONOSCIMENTO

LE SELEZIONI DELL'OLTREPO PAVESE DELLA TRATTORIA FUGAZZA.
Luisa e Stefano presentano la loro Trattoria soffermandosi sulle loro selezioni sia in cucina, sia in cantina,
per dare valore a tutto il territorio dell'Oltrepo Pavese

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TRATTORIA FUGAZZA - Loc. Boffalora - San Damiano al Colle - tel. 0385.75183 - 331.9534545
P.I.V.A. 01931590184